Χορτοφαγική – Vegan Διατροφή

Η χορτοφαγική διατροφή έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη, χρειάζεται όμως ιδιαίτερη προσοχή καθώς αποκλείονται μεγάλες ομάδες τροφίμων. Μαζί θα σχεδιάσουμε το διαιτολόγιο με σωστούς συνδυασμούς ώστε να αποφύγουμε τυχών ελλείψεις σε πρωτεΐνη και μικροθρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, B12 και ψευδάργυρο.